Tajine de boquerones o sardinas

Tendremos preparados:
1k. de boquerones tamaño anchoa o también puede servir sardinas abiertas, descabezadas, sin espinas con la cola y, en el caso de las sardinas, sin escamas.
Un buen manojo de cilantro fresco mezclado con un poco de perejil, todo bien picadito.
Medio limón
Un ajo finamente picado
Una cucharadita de cominoUna puntita de pimentón de la Vera
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de pimienta molida
Un chorrito de aceite de oliva
Una lata de 1/2k de tomate triturado
Medio limón

Mezclamos en un bol las especias, el tomate, el cilantro con perejil y el zumo de medio limón. Untamos el tajine con aove. Echamos la mezcla del bol. Vamos colocando en forma de flor los boquerones pegados de dos en dos por la parte de la carne. Los hundimos un poquito en la salsa. Colocamos encima unas tiras de pimiento rojo o verde, unas rodajas muy finitas de limón, o unas tiras de limón confitado, unas aceitunas negras o verdes...todo esto es por añadidura y al gusto.
Encendemos el horno a fuego fuerte y metemos en él el tajine tapado. Dejamos unos 20 minutos y comprobamos que esté el pescado hecho.